দিনাজপুরের স্বাদে ভরা লিচু
দোতলার রহিমা ভাবী স্কয়াফিটে পোষ্ট করেছেন - “ভাই এবং ভাবীরা, আমাদের বাড়ির লিচু বাগান থেকে কিছু লিচু আমরা এনেছি। বিকেলে চলে আসুন, একটু আড্ডার সাথে হালকা খাওয়া-দাওয়া হয়ে যাবে। সময় বিকেল ৪ টা।”
আহা, দিনাজপুরের লিচু বলে কথা, বিকেলে যারা বাড়িতে ছিলাম প্রায় সবাই জমা হয়ে গেলাম ভাবীর বাসাতে। ভাবী লিচু এনেছেন দুই রকমের। একটা বেদানা নিচু, আরেকটা চায়না থ্রি। বেদানা লিচুর বিচি ছোট, এবং খুব মিষ্টি। তবে চায়না থ্রি আকারে যেমন বড় তেমনি রসালো। দুই টার দুই রকম স্বাদ।
গল্পে গল্পে উঠে এল দিনাজপুরের আরো বিখ্যাত জিনিসের কথা। দেশের সবচাইতে বেশী চাল উৎপাদন হয় এখানে। এছাড়া নানা জাতের আম নাকি খুব সুস্বাদু। যে দুই লিচু রকম খেলাম সেগুলো ছাড়াও আছে মাদ্রাজি, কাঁঠালি এবং বোম্বাই জাতের লিচু। তবে মাদ্রাজিটা একটু টক এবং আগে আগে পাকে।
ভাবী বললেন, দিনাজপুরে যে কোন উপজেলাতে একটু পর পর লিচুর বাগান। সেখান থেকেই সারাদেশে লিচু সরবারহ হয়। ভাবীরা কিছু লিচু বিক্রি করে বাকীটা নিজেরা খায়। খাওয়া আর গল্প শেষে সবাইকে পরের বছর লিচু খাওয়ানোর প্রতিশ্রুতি দিয়ে ভাবী বিদায় দিলেন।
আসলে দিনাজপুরের মানুষেরা অনেক আন্তরিক হয়।
সিরাজগঞ্জে কি বিখ্যাত?
সিরাজগঞ্জের সলপের বিখ্যাত ঘোল
রমজানে এই ঘোলের বিপুল চাহিদা থাকায় আমাদের কাদের সাহেব আগে থেকে অর্ডার করে এই ঘোল আনিয়েছেন। কাদের সাহেবকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার বিল্ডিংয়ে আছে নাকি সিরাজগঞ্জের কোন প্রতিবেশী? কে আছে না জানলে জেনে নিন স্কয়ারফিটের মাধ্যমে। আর আবদার করুন সলপের বিখ্যাত ঘোল খাওয়ার জন্য, আশাকরি নিরাশ হবেন না।